Contexto: el crecimiento de Agrocongelados la Cuerva
El crecimiento de Agrocongelados la Cuerva, referente en el sector de vegetales y frutas 100 % naturales congelados, no es casualidad. La firma ha entendido que la competitividad se construye sobre el dato y la integración de sus procesos. De la mano de ORS Consulting, está inmersa en una ambiciosa segunda fase de transformación digital que conecta sus oficinas con el corazón de su fábrica y su almacén.
Entrevista con Javier Maya, Director Financiero
Hablamos con Javier Maya, Director Financiero de la compañía, sobre este proceso de cambio y los retos que están superando.
La primera fase con Sage 50 fue un éxito. ¿En qué punto se encuentra Agrocongelados la Cuerva ahora mismo?
Estamos en un momento emocionante y de mucho trabajo. La satisfacción con la primera etapa fue total, pero nuestras necesidades han evolucionado. Ahora estamos en pleno proceso de migración a Sage 200. No es solo un cambio de software: es una evolución hacia una plataforma más robusta y escalable que nos permitirá integrar todo el ecosistema de la empresa bajo un mismo paraguas.
Esta migración mantiene el motor del EDI, pero con un alcance mucho mayor, ¿cierto?
Exacto. Estamos trasladando y optimizando toda la automatización EDI para nuestra extensa red de clientes. Operamos con los principales actores del mercado: desde El Corte Inglés, Makro, Alcampo o Eroski, hasta Día, Consum, Gadisa o Euromadi, pasando por grupos como Musgrave, Vego, Transgourmet o Intermarché. Con ORS Consulting garantizamos que el intercambio de pedidos, albaranes y facturas sea instantáneo y sin errores, independientemente del volumen.
La novedad de esta fase es que estáis implantando módulos de Producción y SGA avanzado. ¿Qué esperáis de estas herramientas?
Estamos en plena fase de implantación y las expectativas son altas. El módulo de Producción nos permitirá un control de costes real y una trazabilidad total de las materias primas. Por otro lado, el SGA —Sistema de Gestión de Almacén— avanzado integrado en Sage 200 supone un cambio radical: pasamos a un control de stock mediante ubicaciones dinámicas y el uso de terminales portátiles de radiofrecuencia. Esto nos dará una precisión quirúrgica en el inventario y agilizará la preparación de pedidos de forma exponencial.
¿Cómo valoras la integración técnica que está realizando ORS Consulting?
Es clave que todo hable el mismo idioma. El SGA se sincroniza en tiempo real con Sage 200: cuando un operario escanea un palé en el almacén, la información llega al sistema de facturación y al EDI al instante. Esa visibilidad 360ºes lo que buscábamos para dar el salto definitivo de calidad.
¿Qué mensaje le darías al equipo y a vuestros clientes tras este esfuerzo tecnológico?
Que estamos construyendo el Agrocongelados la Cuerva del futuro. La tecnología nos hace más ágiles y nos permite centrarnos en lo que mejor sabemos hacer: ofrecer el mejor producto congelado. Estamos muy satisfechos con el acompañamiento de ORS Consulting; sentir que tienes un partner que domina tanto el ERP como la logística avanzada te da la seguridad necesaria para afrontar este proceso de implantación con garantías.
Claves del nuevo ecosistema tecnológico
ERP
Migración a Sage 200 como plataforma de gestión escalable y modular.
Conectividad
Circuito comercial automatizado vía EDI con más de quince grandes centrales de compra nacionales e internacionales.
Producción
Control de trazabilidad y costes integrado en el ERP.
Logística
SGA avanzado con terminales de radiofrecuencia, gestión de ubicaciones dinámicas y optimización de picking.
¿Tu empresa necesita un ecosistema tecnológico integrado? ORS Consulting puede ayudarte con Sage 200, EDI y SGA.
Solicitar diagnósticoTrazabilidad quirúrgica: el control de lotes en el SGA
En el sector del congelado la seguridad alimentaria es innegociable. Con la implantación del SGA avanzado de ORS Consulting, Agrocongelados la Cuerva dará el salto del registro manual a la trazabilidad automatizada.
Lectura instantánea. Mediante terminales de radiofrecuencia, el sistema captura el lote y la fecha de caducidad desde la recepción hasta la expedición.
Gestión por ubicaciones. El SGA no solo sabe qué hay en el almacén, sino dónde está exactamente. Esto permite aplicar criterios inteligentes de salida —como FIFO— garantizando la frescura del producto.
Garantía total. Ante cualquier auditoría o alerta alimentaria, la empresa puede localizar un lote específico en segundos, identificando a qué cliente se envió y de qué partida de producción proviene.
El fin de la mecanización de datos: ahorro administrativo con Sage 200 y EDI
La integración total entre el ERP y el intercambio electrónico de datos supondrá un cambio drástico en la operativa diaria de las oficinas de la compañía.
Cero errores de picado. Los pedidos de clientes como Makro, Alcampo o El Corte Inglés entran directamente en Sage 200 como órdenes de venta. Se elimina el error humano y las horas dedicadas a teclear pedidos manualmente.
Facturación en un clic. Una vez el SGA confirma la salida del camión, la factura EDI se genera y envía automáticamente a la central de compras, reduciendo el ciclo de cobro y las discrepancias por precios o cantidades.
Liberación de talento. El equipo administrativo deja de ser «grabador de datos» para convertirse en gestor de excepciones, enfocándose en el análisis y el servicio al cliente.
Clientes integrados en el circuito EDI
Agrocongelados la Cuerva opera vía EDI con las siguientes centrales de compra y distribuidores. ORS Consulting ha integrado estos flujos documentales sobre Sage.
Retail
- El Corte Inglés
- Makro
- Alcampo
- Eroski
- Caprabo
- Día Retail
- Gadisa
- Consum
- Semark
Distribución
- Transgourmet
- PeninsulaCo
- Euromadi
- Intermarché
- Cecosa
- Musgrave
- Vego
“No solo estamos ganando velocidad: estamos ganando tranquilidad. Saber que el sistema valida cada lote y que las facturas coinciden al céntimo con lo que sale de nuestro almacén nos dará una ventaja competitiva enorme en un mercado tan exigente como el nuestro.”